Mieles de invierno

Las mieles de invierno presentan, sobre todo, notas contrastantes, florales y ácidas. Son pocos los estados donde las flores abundan en esta temporada.

En buena parte del mundo durante esta temporada las abejas hibernan. México goza de una mega diversidad, esto permite que las abejas tengan alimento.  Por eso, cuidemos a las abejas consumiendo miel mexicana.

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