Dzidzilché

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Esta miel nos lleva de inmediato a un día caluroso lleno de flores.

La primavera pinta de verde los campos de Yucatán. El arbusto de Dzidzilché (Gymnopodium floribundum Rolfe) ofrece a las abejas sus diminutas florecitas verdes llenas de néctar para que ellas puedan producir una de las mieles más valoradas en el mercado internacional, por su sabor delicado y al mismo tiempo salvaje. Cada año Yucatán produce el 35% de la miel mexicana, desafortunadamente esta termina mezclada y envasada en otros países.

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Apicultor

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Origen Botánico

Gymnopodium floribundum Rolfe

Notas aromáticas

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