Por qué nació a de abeja
a de abeja es un proyecto que navega entre lo personal y colaborativo, la curiosidad me ha llevado a descubrir la magia de las mieles; curiosidad por la naturaleza y las conexiones, por las personas y los sabores, por los encuentros y la justicia, por la biodiversidad y la libertad, por la innovación y las tradiciones.
Eureka! pruebo por primera vez una miel, que no era miel, de súper
Nace A de abeja con un apicultor y tres mieles de veracruz — 2016: la familia crece y empezamos a diseñar catas de miel
Boloña, primer paso para la certificación en análisis sensorial de miel
+1 año mágico en la uni de slow food (unisg)
Boloña, oficialmente parte del registro de expertas en análisis sensorial de miel, la primera latinoamericana en tenerlo
Abrimos las puertas nuestro primer honey tasting room
-
Equipa
arlette / honey sommelier & founder
may / comms & pr
caro & ale / social media ikigai
arlette ortiz / worker bee
bruno valasse / ilustrador
-
Apicultorxs
pedro pablo / durango & coahuila
chuy / michoacán
ramiro & rocío / oaxaca
laura / chihuahua
margarita / puebla & veracruz
mario / puebla
iván / chiapas
¡Seamos partners!
-
Restaurantes, caterings, bares, hidromieles
Si eres profesional de la industria gastronómica y necesitas cantidades especiales, encontremos juntxs las mieles que se adapten a tus necesidades 🙂además ofrecemos un taller y cata de mieles para ti y tu personal
-
a de abeja en tu espacio / grocery&retail
¿quieres vender a de abeja en tu tienda, café o restaurante? Tenemos planes especiales para cualquier escala, platiquemos 🙂
-
Eventos especiales
¿organizas eventos y quieres incluirnos? no hay mejor regalo que una miel
platiquemos 🙂