notas de cata: frutal, verbal, mermelada de chabacano, ligera nota animal
maridaje: quesos maduros, embutidos, nueces y pistaches tostados, vinagre balsámico
perfecto para: desglasar
la amamos por ser una miel balanceada y de textura sedosa, que contrasta con sabores fuertes. los últimos años, las sequías han hecho que esta miel se coseche en cantidades muy limitadas
