Miel de mozote

Apicultora: margarita huerta 

cosecha: otoño 

territorio: grajales, puebla 

notas de cata: frutas procesadas, durazno, pan tostado, pasto fresco 

maridaje: pan de masa madre, panque de elote, tamales de piña, frutas frescas como guanábana, guayaba y nectarinas, helados cremosos, pollo, hinojo y mejorana 

perfecta para: macerar, untar y caramelizar 

la amamos por su acidez particular y sus notas frutales, es una miel untuosa que complementa y acompaña sin sobreponerse